15: 名無しさん 2024/01/29(月) 02:16:57.851 ID:fNzjzY8V0

油

米がフライパンにくっ付く相性が悪く役に立たない油がある、いくつか試せ

そしてこんなにってぐらい多めに入れろ、さらによく熱っせ

16: 名無しさん 2024/01/29(月) 02:17:48.776 ID:YbNeXHPZ0

ちなみに卵とく段階で味付けすること

17: 名無しさん 2024/01/29(月) 02:18:00.779 ID:p0HwBhDj0

中途半端な火力だからだろ

家庭のコンロなら中華鍋も使わずフライパンで弱火でじっくり行け

18: 名無しさん 2024/01/29(月) 02:18:24.231 ID:xVD1c4PI0

炒飯は元々残飯処理って聞いた

多少不味くても残飯が処理できるんならいいじゃん

20: 名無しさん 2024/01/29(月) 02:19:07.019 ID:+G9wm+p20

>>18

元々の話とかどうでもいいよ

「うまいチャーハン」の話をしてるんだから

22: 名無しさん 2024/01/29(月) 02:20:06.971 ID:+ajjKAtO0

べちゃべちゃでも味がよければいいんだよな

23: 名無しさん 2024/01/29(月) 02:20:17.718 ID:vui7LDv70

卵かけご飯ってよく言われるけど俺は卵のかたまりが入ってるチャーハンが好きなんだよな