白菜とか言う葉っぱのなかじゃ一番うまいやつ
16 名前：あけおめ＠ぴょん吉[] 投稿日：24/01/01(月) 11:21:35 ID:5yzD
細切りにして豚肉で巻いてチンしてポン酢で食べても美味い
巻くのは面倒だけど火を使いたくない時は便利
17 名前：あけおめ＠大凶[] 投稿日：24/01/01(月) 11:22:54 ID:13WL
白菜の中に若干わさび潜んでるよな
21 名前：あけおめ＠中吉[] 投稿日：24/01/01(月) 11:24:39 ID:laxh
>>17
アブラナ科の多くはグルコシノレートというワサビと同じ辛味成分あるから
22 名前：あけおめ＠獄凶[] 投稿日：24/01/01(月) 11:25:58 ID:tlv5
鍋物ではほぼ白菜やな
キャベツやレタスの出番はない
29 名前：あけおめ＠ぴょん吉[] 投稿日：24/01/01(月) 11:34:07 ID:5OOC
豚肉と白菜鍋やるなら酒とほんだしをかけて蓋して弱火やね
ただ豚肉からのアクがそのまま残るのがちょっとキライ
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