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ラーメン発見伝「札幌に美味い味噌ラーメンなんてない。味噌が美味いのであってラーメンとしての美味さじゃない」
23: 23/12/23(土) 21:22:53 ID:1d1O
>>22
どさんこやな
26: 23/12/23(土) 21:27:26 ID:HgBR
見返してみた感じやっぱり味噌はうますぎてスープが負けるから雑に作っても上手に作っても60点70点くらいの差にしかならんっていっとるな
そこを何とか工夫してスープの強みも出すことで旭川ラーメンに勝つ話やな
24: 23/12/23(土) 21:23:05 ID:ugk6
美味ければなんでもいい・・
25: 23/12/23(土) 21:23:30 ID:f14U
やっぱ田所商店は正解だったんやね
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