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ラーメン発見伝「札幌に美味い味噌ラーメンなんてない。味噌が美味いのであってラーメンとしての美味さじゃない」


23: 23/12/23(土) 21:22:53 ID:1d1O

>>22
どさんこやな




26: 23/12/23(土) 21:27:26 ID:HgBR

見返してみた感じやっぱり味噌はうますぎてスープが負けるから雑に作っても上手に作っても60点70点くらいの差にしかならんっていっとるな
そこを何とか工夫してスープの強みも出すことで旭川ラーメンに勝つ話やな




24: 23/12/23(土) 21:23:05 ID:ugk6

美味ければなんでもいい・・





25: 23/12/23(土) 21:23:30 ID:f14U

やっぱ田所商店は正解だったんやね





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