96: それでも動く名無し 2022/11/01(火) 20:08:10.04 ID:gsqE0aRid

>>87
スープ系と菜葉の炒め物は絶品やったわ

101: それでも動く名無し 2022/11/01(火) 20:09:11.03 ID:uax7T4k8d

>>96
美味しそう
上海系はあっさり目かつ醤油などの煮込み料理多いので日本人向けが多いのよね

103: それでも動く名無し 2022/11/01(火) 20:09:49.31 ID:GxR6WcRX0

>>78
海沿いの人らは今でも麻婆豆腐まともに食べたことない人ザラにおるみたいやね
そもそも辛くて四川料理なんて食えんって人も多い

107: それでも動く名無し 2022/11/01(火) 20:10:53.64 ID:uax7T4k8d

>>103
基本上海とかの料理はあっさり目で甘い醤油煮込み料理が多いからね
紹興酒の本場でもあるから紹興酒に合う料理が多いのよね

64: それでも動く名無し 2022/11/01(火) 20:01:29.68 ID:WHI0j1S+0

企業努力が積み重ねられたもんだからな
たかだか中華料理屋ごときには勝てんよ

106: それでも動く名無し 2022/11/01(火) 20:10:51.97 ID:7qoRWkbe0

油淋鶏とかはどうしたって中華料理屋に勝てんのが悔しいですって味の素言っとった

油淋鶏
油淋鶏（ユーリンチー、簡体字中国語: 油淋鸡、繁体字中国語: 油淋雞、拼音: yóulínjī）は、茹でた鶏肉に刻んだ長ネギと醤油ベースのタレをかけた中華料理。台湾と日本では茹でた鶏肉ではなく、揚げた衣付き鶏肉を使う。

油淋鶏の種類としては、骨付きタレ無し衣無し・骨付きタレ付き衣無し・骨付きタレ付き衣付き・骨無しタレ付き衣付きなど、四つの種類がある。骨・タレ・衣の有無は油淋鶏の食感に大きく影響するため、それぞれ違う作り方がある。

中国式
「骨付き＋衣が無し」のバージョンしかない。タレはかける場合もあって、かかっていない場合もある。

111: それでも動く名無し 2022/11/01(火) 20:11:46.74 ID:uax7T4k8d

>>106
油淋鶏は本場と日本式で違うからね
衣付きは日本式