生では食べられない「グリーンバナナ」、ドールが8月末から販売へ
1: 2023/07/30(日) 22:02:39.04 ID:Xdv8hlwY9
>>2023/07/30 18:29
読売新聞
果物大手のドールは、収穫後、完熟させる前の緑色のバナナを「グリーンバナナ」として8月末から全国のスーパーなどで販売する。栄養価は通常のバナナと変わらず、加熱するとジャガイモのような食感になる。規格外で廃棄される食品ロスが減ることを期待する。
ドールによると、主産地のフィリピンでは、傷があったり、形が規格外だったりして廃棄されるバナナは年間2万トンに上るという。これまでも加工用に回してきたが、家庭向けにも流通させ、廃棄ゼロを目指す。
続きは↓
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20230730-OYT1T50129/
4: 2023/07/30(日) 22:03:32.49 ID:FWNxWvjM0
でも通常よりお高いんでしょ?
6: 2023/07/30(日) 22:03:55.78 ID:Jm1qq2XS0
お盆のお供えのバナナとなんか違うの?
9: 2023/07/30(日) 22:05:02.98 ID:CDFbAmwL0
いわゆる野菜バナナってやつ?
10: 2023/07/30(日) 22:05:11.13 ID:/cn2s+5l0
バナナカレーは美味しかった
11: 2023/07/30(日) 22:05:47.85 ID:fSAXGodL0
果実酒には使えるかな
17: 2023/07/30(日) 22:08:37.64 ID:xSZcDz880
じゃあじゃがいも食べるよ