トップページに戻る

彡(^)(^)「(煮たまご)うん、よく漬かっててうまい」


30: 2023/06/04(日) 23:08:29.99 ID:Nz8Nm8O20

・プラシーボ説
・なんJで見栄張りたくて嘘ついた説
・実は浸透圧で味付いてる説




37: 2023/06/04(日) 23:09:45.35 ID:G+VDX57F0

>>30
なんでまだ答えが出てないんや




34: 2023/06/04(日) 23:09:22.84 ID:y/kgpep2d

殻付きの味付けゆで卵売ってるし味はついてる可能性あり






44: 2023/06/04(日) 23:10:12.72 ID:xrMlNlkO0

>>36
味は?




38: 2023/06/04(日) 23:09:50.11 ID:gKyOIki90

卵には微細な穴が開いてるから浸かるぞ
コンビニのゆで卵も味ついてるやろ




43: 2023/06/04(日) 23:09:58.47 ID:KLwgg/lkM

https://ryourikagakunomori.jp/2020/02/16/%E6%AE%BB%E4%BB%98%E3%81%8D%E5%91%B3%E4%BB%98%E3%81%91%E5%8D%B5%E3%81%8C%E4%BD%9C%E3%82%8C%E3%82%8B%E7%90%86%E7%94%B1/

殻付き味付け卵が作れる理由

2020年2月16日sagi

卵の殻は炭酸カルシウムからできていて、卵の中と外でガスを交換するための小さな穴が1万個以上開いています。

卵殻の内側には薄い卵膜があります。この卵膜には、半透性となっており

「大きな分子は通さないが、小さな分子やイオンは通す」性質になっています。

この膜は、加熱すると物質を通しやすくなります。




[6]次のページ

[4]前のページ

[5]5ページ進む

[1]検索結果に戻る

この記事を評価して戻る



通報・削除依頼 | 出典:http://2ch.sc


検索ワード

| (^)(^)「( |