57: 風吹けば名無し 2023/06/16(金) 08:10:08.21 ID:DSAZQZJap

うなぎの毒って焼けば無害なん？

59: 風吹けば名無し 2023/06/16(金) 08:11:08.42 ID:lvSIi22s0

>>57
そうじゃなきゃ提供せんやろ

62: 風吹けば名無し 2023/06/16(金) 08:11:48.95 ID:DSAZQZJap

>>59
君頭ええな

60: 風吹けば名無し 2023/06/16(金) 08:11:23.31 ID:vq5SR0ty0

ウナギの新鮮な血液を大量に飲んだ場合、下痢、嘔吐、皮膚の発疹、チアノーゼ、無気力症、不整脈、衰弱、感覚異常、麻痺、呼吸困難が引き起こされる。 死亡することもある。 ウナギの血清毒は100 kDaのタンパク質。 60℃、5分の加熱で毒性を失うので、通常の加熱調理をすれば食品衛生上の問題はない。

だってよ(^^)

63: 風吹けば名無し 2023/06/16(金) 08:12:03.93 ID:YiUsnA5y0

穴子の刺し身は食える店結構あるな
でも結局は煮穴子の方が旨いで

72: 風吹けば名無し 2023/06/16(金) 08:14:06.20 ID:xr53/sP60

>>63
穴子も血に毒あるんやで

68: 風吹けば名無し 2023/06/16(金) 08:12:29.83 ID:dowJKaaXd

人間の食に対する好奇心は凄まじい