12: 2023/06/15(木) 08:12:21.15 ID:yfSkENiRM

屋台から始めようぜ

15: 2023/06/15(木) 08:14:00.75 ID:sZI668oJ0

開業資金なんぼや

16: 2023/06/15(木) 08:14:10.52 ID:Bhr/tIAEa

商品のラーメンのことならチェーン店でバイトとかしてレシピや調理手順の勉強
店舗経営のことならお小遣い帳とかでお金の管理を軽く勉強、その後専門家にたよる

17: 2023/06/15(木) 08:15:12.45 ID:fu0n2b9ia

ラーメン屋って始めやすいけどしょっちゅう潰れてるよな

27: 2023/06/15(木) 08:33:59.96 ID:L654TCyW0

>>17
よく言われてるのが１年で７割潰れる、２年目は生き残った７割から７割潰れる
３年目で生き残った７割から７割潰れる４年持つと安定する

18: 2023/06/15(木) 08:15:32.99 ID:G9XYpxPL0

修行

19: 2023/06/15(木) 08:17:35.54 ID:+C5ptFE5a

適当にクサイ名前の店出してつけてこだわった感じで濃いのとあっさり出しとけばバカが勝手に評価上げてくれるから