58: 2023/06/05(月) 02:46:12.02 ID:7QN4Rss20

>>56

牛で我慢やな(^^)(^^)

55: 2023/06/05(月) 02:44:06.26 ID:8cWnWKqyp

表面焼く意味ってなに？

表面に付いてる菌とか殺す感じ？

57: 2023/06/05(月) 02:45:35.24 ID:7QN4Rss20

>>55

せやで
牛の肉自体には菌がいないらしいんや
表面は色々な菌がついてるからそれを殺菌してるわけや

59: 2023/06/05(月) 02:48:55.71 ID:uzTgISWpa

>>57

？
結局表面切るんだったら表面焼かなくてもよくない？

60: 2023/06/05(月) 02:49:57.93 ID:GVyRdBkh0

>>59

焼いた表面はまた別の料理に使うんや

61: 2023/06/05(月) 02:51:48.40 ID:7QN4Rss20

>>59

焼いたほうがより安全だから焼くだけやで
生肉の表面切った包丁は菌で汚染されるやろ