1: Gecko ★ 2023/05/05(金) 10:33:54.57 ID:UTx/7Weq9

★非常食から日常食に移り変わっている

コメの消費が61年間減り続けている一方、パックご飯の需要が、近年大きく伸びている。食品需給研究センターの「食品産業動態調査」によると、パックご飯（無菌包装米飯）とレトルト米飯を合わせた年間生産量は、2022年に24万5811トンと、2010年比で倍増している。

無菌包装米飯の最大手、サトウ食品でも2011～2021年の10年間で看板商品の「サトウのごはん」の売上高が約2倍に増加。同社では目下、約45億円を投じてパックご飯の専用工場に新たな生産ラインを増設し、2024年の稼働時には年間4億食の生産能力確保を目指している。パックご飯が日常食品化していることは、日本の食文化の変容を物語っているのかもしれない。

まとめ買いしている人が多い

インターネットで「サトウのごはん」「値段」で検索すると、出てくるのは20個入りなどまとめ買い商品ばかり。まとめ買いすればお得で通販なら自分で運ばなくていい、ということだろうが、いくら賞味期限1年とは言っても20個も買う場合は、非常食のレベルではなさそうだ。サトウ食品の売れ筋も5個パックだそうで、経営企画部の中川誠二氏は、「ヘビーユーザーの方々に支えられている」と推測する。

以前は、パックご飯といえば非常用のイメージが強かったが、今は日常的に食べる人が多くなっているのだろうか。裏づけとなりそうなのが、米穀安定供給確保支援機構（米穀機構）が昨年4月、首都圏在住の顧客層に行ったネットアンケート調査だ。

購入頻度で最も多いのは、備蓄用と思われる半年に1回の約2割だが、月に1度の人が15％、週に1回も8.1％いる。そして、1カ月に1度以上買う人たちの合計は42.6％にもなる。つまり、買う人の4割以上が、日常食としているようだ。
（一部抜粋）

https://toyokeizai.net/articles/-/670231


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https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1683196606/

4: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/05(金) 10:35:20.68 ID:DRQ9Z66o0

不味いけどな

64: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/05(金) 11:33:11.31 ID:/CWs2tNA0

>>4
べつに不味くはないけど？
日頃、社食とか仕出し弁当食ったこと無いのか？

5: 夏厨 2023/05/05(金) 10:36:45.80 ID:WjLTiIzz0

ご飯は美味しいけど、研いだり蒸らしたりで時間かかるからねぇ。。

7: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/05(金) 10:41:10.13 ID:6/MokRHg0

外国人が買ってんだろ
あとは自炊しない女

11: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/05(金) 10:43:10.68 ID:o5B77M5I0

炊飯器いっぱい炊いて冷凍してるわ
レンチンで炊きたてと変わらん
パックよりうまい

13: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/05(金) 10:43:19.68 ID:V13jQxKw0

備蓄用にストックしてんだろ。
炒飯とか鍋の〆とかに使ってローリングしてる。