29: 2023/05/05(金) 14:40:24.75 ID:nMqgD/0I0

>>28
盛岡冷麺。

31: 2023/05/05(金) 14:41:31.29 ID:isktVTdb0

まず日本で最初に冷麺として名前が出たのは今日で言う冷やし中華のことだよ、呼び名の一種ではあるけど間違いなく

その時は中国の生ぬるい五色涼拌麺を参考に冷水や氷でさらしてキンキンに冷やした奴だから別物扱いにはされてる
呼び名は涼麺・冷麺などと呼ばれていて徐々に広まっていた
それが1930年頃の仙台市錦町の龍亭から始まって1933年頃の話、雑誌でも取り上げられた。

その6年くらい後から例のゴム麺が入ってきて神戸で平壌冷麺屋っていうのが朝鮮冷麺の日本では最古
つまりは先に冷麺っていう前例があったから日本では平壌の冷麺屋という店ができたわけだ

こんな資料漁ればすぐ出てくるモンで、冷やし中華なんてずっと後にできた呼び名が正しくて冷麺は間違ってるとなぜ言える？

35: 2023/05/05(金) 14:44:31.72 ID:isktVTdb0

まぁつまりは後から料理関係の雑誌で大々的に全国に名を売ったから
そういう認識が生まれたわけだ、カルビの劣化版の広まりだな

36: 2023/05/05(金) 14:45:07.72 ID:lmb4DvLy0

言う

37: 2023/05/05(金) 14:47:06.33 ID:jUVesinI0

冷やし中華だろ何言ってんだ

38: 2023/05/05(金) 14:48:59.76 ID:i4Ht+GOh0

>>1
アホなの？？

40: 2023/05/05(金) 14:49:57.01 ID:nMqgD/0I0

>>38
君ん所は東日本でしょ？