52: 2023/04/01(土) 14:56:00.13 ID:bo9zSyg60

>>49

原価率がそもそも高い

　

61: 2023/04/01(土) 15:00:38.83 ID:SdAqSsYJ0

>>49

食材の仕入れ価格の変動が激しい。

　

483: 2023/04/02(日) 10:35:20.34 ID:YeUS6OKw0

>>49

刺身を切って皿に盛るのも職人の技術だろう

　

55: 2023/04/01(土) 14:56:17.03 ID:65Ujm19b0

もしもの話で学校卒業して自信満々に市場に行き

こいつ目利きも出来ないと見抜かれたら舐められて終わりだよな

メルカリでネタ仕入れるのか？

　

72: 2023/04/01(土) 15:04:14.84 ID:wr7nAXeH0

魚選びと捌き方覚えれば8割完了みたいなもんだからな

センスいいやつなら1週間でやれそう

　

78: 2023/04/01(土) 15:06:15.38 ID:B07GuLvw0

>>72

魚の捌き方も重要

シャリ握るのに10年とかは盛りすぎ

　

114: 2023/04/01(土) 15:25:09.49 ID:BelmxW8C0

そんな修了証ひとつで投資家が信用してくれるのか

もしそうならバブルだな

 

ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ