19: 名無し募集中。。。 2022/12/23(金) 23:48:23.17 0

>>17
VIP客向けに安い商品を除外した別のメニュー表があるってこと

18: 名無し募集中。。。 2022/12/23(金) 23:47:13.65 0

あんまり安いの薦めると「アタクシを馬鹿にしてるザマスの？」とか怒られそうだしなｗ

20: 名無し募集中。。。 2022/12/23(金) 23:52:17.29

牛肉は生産者が子牛を買ってきて2年ちょっとかけて育てて出荷する
買い手が見つからないと育ちすぎて肉が固くなり商品価値がどんどん下がるので経営がちゃんとしてる生産者は子牛を買う段階ですでに卸先を決めてる場合が多い
そういう業界なのでかなり高精度な生産調整がなされてるのが牛肉業界
なので新規で焼肉屋を開いてもなかなか良い牛肉を調達できないので個人店は安かろう悪かろうの廉売商売をせざるを得ない
一方で肉をちょっとでも高くで買ってもらう前提で手間をかけて肥育する生産者もいてそういう牛はとびきり高い
プレミア価格で商売してる焼肉屋はそういう高級肉を仕入れてるので確実にうまい
ホリエモンや宮迫は謎のルートでそういうのを仕入れることができるんだろう

21: 名無し募集中。。。 2022/12/23(金) 23:54:13.18 0

商売人としてホリエモンと宮迫じゃ次元が違う

22: 名無し募集中。。。 2022/12/24(土) 00:02:08.49

ホリエモンの焼肉といっても国内だと1店舗だけだろ
半分趣味でやってる

23: 名無し募集中。。。 2022/12/24(土) 00:15:14.60 0

金持ち持ってて女連れて来てたら頼んでしまうのだろう