20 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/06/14(土) 13:06:20 ID:VcV8

野菜炒めって難しいよな

美味い野菜炒め作れた事無いわ

25 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/06/14(土) 13:07:19 ID:gBkS

豚肉ならキャベツ

牛肉ならピーマン

26 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/06/14(土) 13:07:30 ID:moJj

中華の炒め物にも言えるが、各具材の火入れの量を見極めるのが肝心やね

油通しとか個別に炒めるとそれが楽になる

28 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/06/14(土) 13:08:21 ID:oYlx

>>26

時間管理が楽になるのよな

それぞれ火入れした後まとめて味付けるだけになるし

29 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/06/14(土) 13:08:30 ID:Rp92

素揚げは流石にレベル高すぎて面倒い

個別に炒めるのも大変やしワイは一緒に炒める

31 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/06/14(土) 13:10:08 ID:oYlx

全部個別じゃなくてもええんやでイッチのレシピなら肉とキャベツ＆その他で分けるとよさげ

キノコ類が油吸い過ぎると胃もたれするしな

34 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：25/06/14(土) 13:11:37 ID:Rp92

>>31

油吸ったキノコおいしくない？

特にシメジは水分吸ってもシャキシャキ感があるから好き