カツオのタタキってスモーキーなのが正解なんか?
31 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:25/06/09(月) 16:40:08 ID:mNZx
高知県で食ったやつは別にスモーキーではなかった
32 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:25/06/09(月) 16:41:02 ID:P79L
>>31
そうなんか
やっぱりお土産とかは過剰にやるんかな?
33 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:25/06/09(月) 16:41:34 ID:enV3
そもそも劣化してても食えるようにするのがスタートやから
香り弱いのは論外ちゃう
34 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:25/06/09(月) 16:43:06 ID:LcDT
うめぇよな
36 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:25/06/09(月) 16:45:23 ID:entM
わらで焼くのが大事らしいな
美味しんぼで言ってた
37 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:25/06/09(月) 16:45:52 ID:GPVb
藁焼き以外カスやろあれ
41 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:25/06/09(月) 16:47:38 ID:jZcq
自宅で藁焼きはちょっとハードル高いな
出来なくは無いだろうけど火の粉や燃えカスや舞ってしまうから
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