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カツオのタタキってスモーキーなのが正解なんか?


31 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:25/06/09(月) 16:40:08 ID:mNZx

高知県で食ったやつは別にスモーキーではなかった




32 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:25/06/09(月) 16:41:02 ID:P79L

>>31

そうなんか

やっぱりお土産とかは過剰にやるんかな?




33 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:25/06/09(月) 16:41:34 ID:enV3

そもそも劣化してても食えるようにするのがスタートやから

香り弱いのは論外ちゃう





34 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:25/06/09(月) 16:43:06 ID:LcDT

うめぇよな




36 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:25/06/09(月) 16:45:23 ID:entM

わらで焼くのが大事らしいな

美味しんぼで言ってた




37 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:25/06/09(月) 16:45:52 ID:GPVb

藁焼き以外カスやろあれ




41 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:25/06/09(月) 16:47:38 ID:jZcq

自宅で藁焼きはちょっとハードル高いな

出来なくは無いだろうけど火の粉や燃えカスや舞ってしまうから




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