ラーメン屋で麺固めにする奴って「食べてるうちに柔らかくなるから」って考えだろ?
48: 2025/05/31(土) 00:57:08.144 ID:jwCUQ5Go0
濃いめ多め固めじゃないと白米進まない
49: 2025/05/31(土) 00:58:19.834 ID:/Os0GEcL0
早く出てくるからな
だから俺はいつも粉落としで頼んでる
50: 2025/05/31(土) 00:58:43.201 ID:NAscEI/x0
ラーメン注文時はカタメだけど替え玉は普通にさせていただいてます
替え玉のカタメは固すぎるんです
51: 2025/05/31(土) 00:59:13.249 ID:YvFXqT1I0
もはや普通ってなんなんだろうな
52: 2025/05/31(土) 01:04:46.432 ID:zHSgOOdG0
大将!粉落としで!
53: 2025/05/31(土) 01:07:50.173 ID:kn40x71u0
家でラーメンの生麺茹でるじゃん?
ちょっとでも茹ですぎると不味いんだよ
つまりそういう事なんだよ
54: 2025/05/31(土) 01:08:20.137 ID:HUTXNp6s0
火の通ってない小麦粉は腹下すイメージあんだけどガチ硬め好きな人は平気なのだろうか
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