22：名無しさん＠おーぷん：25/05/28(水) 15:05:15ID:kjkW

JAを通さず農家から直接米を買い付けようとする業者も多くいるみたいやし（これが市場でカウントされない“消えた米”ってやつやな）
投機的に買い占めた業者の存在なんかもニュースになっとったな

あと、外食産業なんかは米がなくなると死活問題なるんで
安定供給契約を増やしたりもしてるのかもしれん

24：名無しさん＠おーぷん：25/05/28(水) 15:06:00ID:kjkW

「米の供給」のほうにも問題がないか、改めて考えてみる

25：名無しさん＠おーぷん：25/05/28(水) 15:06:13ID:kjkW

最初のほうにも書いた通り、米の生産量全体は“微減”や

どちらかといえば米の需要のほうに問題があると考えるのが妥当やが…

「品質の高い米が少なくて業者の競争が激化した」って可能性はありそう

26：名無しさん＠おーぷん：25/05/28(水) 15:06:33ID:kjkW

米には「一等米」「二等米」「三等米」って区分がある
当然、一等米のほうが米の質が高い

27：名無しさん＠おーぷん：25/05/28(水) 15:06:59ID:kjkW

この一等米の比率はというと…
・2022年米：78.6％
・2023年米：60.9％
・2024年米：75.9％（3月31日時点）
かなり差があることがわかるな

28：名無しさん＠おーぷん：25/05/28(水) 15:07:19ID:r3bf

つまりとんでもない食いしん坊が食べまくっていたって事か?

29：名無しさん＠おーぷん：25/05/28(水) 15:07:25ID:kjkW

2024年上半期は米の民間在庫が例年より40万トンくらい少なかったんやが

これは「米の生産量が微減したこと」と、「品質の高い米が少なかったこと」が原因かもしれん