67: 名無しさん 2025/05/17(土) 09:35:13.25 ID:B/XFQshfM

川魚はあまり流通してないし
寄生虫対策も重視されてないんやろ

73: 名無しさん 2025/05/17(土) 09:49:14.33 ID:rkwOxMFr0

>>67
エビカニの生もヤバいぞ筋肉部分じゃなくて内臓も食うのは
内臓なんか生で食うのは狂ってるのよ
生で漬けにして食うエビカニは大抵おかしなことになる

68: 名無しさん 2025/05/17(土) 09:38:33.53 ID:rO2GHzjQ0

アニサキスがいない魚
・マグロ
・サーモン
・タイ
・ヒラメ
・カツオ　など

こいつら食っとけば大丈夫そうやな

76: 名無しさん 2025/05/17(土) 09:51:19.29 ID:bbpbV6Ak0

>>68
カツオはアニサキスいることあるしサーモンは養殖だからつかないように注意して製品として送り出すときにチェックしてるだけやな

84: 名無しさん 2025/05/17(土) 09:56:39.91 ID:rO2GHzjQ0

>>68>>76
ごめんやで
完全にいないというわけでなく、いないことが多い魚らしい

69: 名無しさん 2025/05/17(土) 09:41:29.58 ID:SJpRAR3G0

トラウト
サーモン
スズキ
キハダ

この辺りは大丈夫？

107: 名無しさん 2025/05/17(土) 10:37:46.24 ID:KX8oqfs10

>>69
アニサキスの中間宿主はオキアミだから、オキアミ食うような魚は全てアニサキス持ってる可能性がある。

つまり海の魚はどれもアニサキス持ちの可能性ある。