レストランに大人4人子1人の5人が来店→大人の分だけコース料理を頼まれた。このコースはデザート付きなので子供の事を考えて「よろしければ人数分お出ししましょうか?」と尋ねたら…
205: おさかなくわえた名無しさん 2010/06/09(水) 00:55:12 ID:nT/RpLON
>>202
だね。マニュアル変更すべきだろう。
>>201の『よろしければ』への認識が一般的な意見だし、
>>203が言う様に、あらかじめ”別途料金がかかります”
という前提を伝えないと、オマケと思われても無理ない。
『こうこうこういう状況があったので、
訊き方はこうする方が良いと思います』って訴えるべきかな。
まあ頻度の問題でメニューに書くほどの事ではないと思うが、
その分現場で巧く対処しなくちゃね。
206: おさかなくわえた名無しさん 2010/06/09(水) 00:55:25 ID:k0aLXqZZ
>>202
多分他の客も支払いの時に気付いて
「あ…別料金だったんだ」て泣き寝入りしてんじゃないのかな
食べたら支払うしかないし
207: おさかなくわえた名無しさん 2010/06/09(水) 01:12:55 ID:M4W6g8CF
>>202
その店一見さんしかこなくない?
普通その案内でデザート食べて後から請求されてたら二度と行かないと思うよ
204: おさかなくわえた名無しさん 2010/06/09(水) 00:51:30 ID:n7YCD6Bh
>>203
海水魚始めたとき、いろいろ買ったら店のおっちゃんが
「どうしようかな~、本当はこういうことしないんだけどね、
お客さんたくさん買ってくれたからな~」って言って、
店の水槽から種砂をすくって袋に入れてくれたんだよ。
種砂ってのは、水質を安定させるバクテリアが繁殖した
砂で、新しくセットした水槽にそれを入れると
すぐに水質が安定する、っていう貴重な物。
こりゃ有り難いと思って「すみませんね~」と言ったら
袋の口をゴムで閉めながら「はい2000円ね」と言われた。
それを思い出したり出さなかったり。
209: おさかなくわえた名無しさん 2010/06/09(水) 01:23:44 ID:UNbRRGQX
>>204
その場合は、
「普段は売り物にしていないものを売ってくれた」んじゃないの?
店の施設の1部を特別に分けてくれたんだと思うけど。
おまけじゃなくて、売ってくれること
自体がサービスなんで、
今回の話みたいに普通に売り物を売るのとは違うと思う。
210: おさかなくわえた名無しさん 2010/06/09(水) 01:27:25 ID:awD5+Pcf
それが普通だと思ってたから、今までなんとも思わなかった。
みんながおかしいって言ってくれてよかった。
早速マニュアル変更を訴えてみます。
あと基本的に常連さんか
常連さんに予約を入れてもらった人しか来ない。
一見さんお断りなわけじゃないけど、常連さんで予約枠埋まるので。
このお客様も紹介だった。
215: おさかなくわえた名無しさん 2010/06/09(水) 08:26:31 ID:NQ6pMayl
サービス=無料じゃないなら、先に料金を明示するのが筋だと思うが。
まぎらわしいよな。