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レストランに大人4人子1人の5人が来店→大人の分だけコース料理を頼まれた。このコースはデザート付きなので子供の事を考えて「よろしければ人数分お出ししましょうか?」と尋ねたら…


205: おさかなくわえた名無しさん 2010/06/09(水) 00:55:12 ID:nT/RpLON

>>202 
だね。マニュアル変更すべきだろう。 

>>201の『よろしければ』への認識が一般的な意見だし、

>>203が言う様に、あらかじめ”別途料金がかかります” 
という前提を伝えないと、オマケと思われても無理ない。 
『こうこうこういう状況があったので、
 訊き方はこうする方が良いと思います』って訴えるべきかな。 
まあ頻度の問題でメニューに書くほどの事ではないと思うが、
その分現場で巧く対処しなくちゃね。




206: おさかなくわえた名無しさん 2010/06/09(水) 00:55:25 ID:k0aLXqZZ

>>202 
多分他の客も支払いの時に気付いて
「あ…別料金だったんだ」て泣き寝入りしてんじゃないのかな 
食べたら支払うしかないし




207: おさかなくわえた名無しさん 2010/06/09(水) 01:12:55 ID:M4W6g8CF

>>202 
その店一見さんしかこなくない? 
普通その案内でデザート食べて後から請求されてたら二度と行かないと思うよ 





204: おさかなくわえた名無しさん 2010/06/09(水) 00:51:30 ID:n7YCD6Bh

>>203 
海水魚始めたとき、いろいろ買ったら店のおっちゃんが 
「どうしようかな~、本当はこういうことしないんだけどね、 
お客さんたくさん買ってくれたからな~」って言って、
店の水槽から種砂をすくって袋に入れてくれたんだよ。 

種砂ってのは、水質を安定させるバクテリアが繁殖した 
砂で、新しくセットした水槽にそれを入れると
すぐに水質が安定する、っていう貴重な物。 

こりゃ有り難いと思って「すみませんね~」と言ったら 
袋の口をゴムで閉めながら「はい2000円ね」と言われた。 

それを思い出したり出さなかったり。




209: おさかなくわえた名無しさん 2010/06/09(水) 01:23:44 ID:UNbRRGQX

>>204 
その場合は、
「普段は売り物にしていないものを売ってくれた」んじゃないの? 
店の施設の1部を特別に分けてくれたんだと思うけど。
おまけじゃなくて、売ってくれること 
自体がサービスなんで、
今回の話みたいに普通に売り物を売るのとは違うと思う。




210: おさかなくわえた名無しさん 2010/06/09(水) 01:27:25 ID:awD5+Pcf

それが普通だと思ってたから、今までなんとも思わなかった。 
みんながおかしいって言ってくれてよかった。 
早速マニュアル変更を訴えてみます。 

あと基本的に常連さんか
常連さんに予約を入れてもらった人しか来ない。 
一見さんお断りなわけじゃないけど、常連さんで予約枠埋まるので。 
このお客様も紹介だった。




215: おさかなくわえた名無しさん 2010/06/09(水) 08:26:31 ID:NQ6pMayl

サービス=無料じゃないなら、先に料金を明示するのが筋だと思うが。 
まぎらわしいよな。




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