8: 2025/05/08(木) 07:34:58.77 ID:FYUidqeK0

>>7
ブランド力のある製麺所もあるし
自家製麺に関してはコストダウンできるからやってる所もあるしね

9: 2025/05/08(木) 07:35:57.05 ID:fSk0DkLh0

おまえは偽物だーー！！
僕チンが考えた形態以外はラーメン屋じゃないんだーー！！
って直接言ってこいや

10: 2025/05/08(木) 07:36:01.90 ID:H590jOJj0

酒井製麺とか不味いのによく使ってるよな

11: 2025/05/08(木) 07:36:14.03 ID:UuG2WWkA0

個人店でも増えてるの？

15: 2025/05/08(木) 07:38:37.40 ID:Azc76ImT0

>>11
昔から業務用スープという商売が成り立ってるのは個人店が使ってるからやで
チェーンのセントラルキッチンはそのチェーン専用のスープを作ってるから業務用スープよりは美味い

12: 2025/05/08(木) 07:36:16.30 ID:gSSSFubx0

麺に力入れとる店多いけどそこまで麺に美味さやこだわり求めてないわ

13: 2025/05/08(木) 07:38:20.95 ID:Vlv7EU1s0

>>12
分かる
ラーメンはスープありきや