1: 2025/05/03(土) 21:22:33.13 ID:HGBxoM4z0●

・第1位　ソーキそば
沖縄グルメといえば……と連想ゲームをしたならば、真っ先に挙がってくるだろうソーキそば。なかなか好き嫌いの分かれる料理で、筆者の周りでも
口に合わないという人が散見される。かくいう筆者も、二十年前に食べたときは馴染まなかった。

しかし、改めて食べてみたらイメージがひっくり返った。

「そば」とは言いつつも、日本そばとはまったく違う。うどんのようなラーメンのような、たくましく太い麺。口に含むと、もっちもちのコシが感じられる。

豚の旨みが溶け込んだスープは、甘塩っぱく濃厚な味わい。同時に脂っぽさもあるから大量には食べられないのだけれど、ガツンとしたパンチとコクがあって、
翌日には「また食べたい」と思わせる。こんな美味しいものだったっけ、と目からウロコが落ちた。

https://article.yahoo.co.jp/detail/b9eac8aff8252fbd22b5fa01c25c804b3ac07e79

 

https://blog-imgs-162.fc2.com/r/a/m/ramensoku2ch/1746274890665s.jpg

3: 2025/05/03(土) 21:24:06.82 ID:bAaIurZ10

なんかホテルとかレストランのソーキそばよりもオバちゃんが作るローカル食堂のソーキそばが一番旨かった

4: 2025/05/03(土) 21:24:28.90 ID:bSjnr5kC0

沖縄に美味い物なし

5: 2025/05/03(土) 21:24:41.33 ID:jlnisUjZ0

美味しくてビックリしたわ

6: 2025/05/03(土) 21:25:26.42 ID:QoDsRTCR0

店によってかなり違うからなんとも

7: 2025/05/03(土) 21:25:48.06 ID:YeP3uyPP0

スープに味が無い所が多いイメージ
宮古島とかは味あったけど

8: 2025/05/03(土) 21:25:54.18 ID:nIrs6ut90

俺は好きだ
紅生姜がないとだめ