257：名無しさん＠おーぷん：22/04/27(水) 15:54:37WeA1

>>22
卵茹でたら固まるやろ
しかも電子レンジやったら中のほうまで最初からあったまるやろ
白身固まった状態で黄身がグツグツ煮えたって爆発するんや

29：名無しさん＠おーぷん：22/04/27(水) 15:16:04ifmy

>>22
卵は過熱するとでんぷんの膜につつまれて弾力が生まれるんや
その状態で中の体積が膨らみ続けると一定程度超えたところで限界を超えるんやで

36：名無しさん＠おーぷん：22/04/27(水) 15:16:52EUOa

>>29
つまり東京ドームの中でワイが膨らむけど上のあれが耐えれなくなって遊園地に飛び出すみたいな感じか

37：名無しさん＠おーぷん：22/04/27(水) 15:17:04u4Ow

>>36
?

154：名無しさん＠おーぷん：22/04/27(水) 15:33:19N6S4

卵が爆発するのは黄身と白身の膨張する速度が違うからやな
味噌汁作って放置→味噌が沈澱してるのに混ぜずに加熱で爆発するのも同じ原理

161：名無しさん＠おーぷん：22/04/27(水) 15:34:330D94

>>154
なーる
さすが理系(多分)

164：名無しさん＠おーぷん：22/04/27(水) 15:34:48hfvQ

やっとフタの掃除終わった
てかなんで卵料理はレンチンしても爆発しないの？