64 :名無しさん 2024/05/31(金) 22:17:24.445 ID:BQXfXAZR0

>>61
俺もスパイスで作ったことあるけど市販のルーの味は越えられなかった
これは料理の腕前なんだろうけど
この作り方でやってみるわ
この前チキン南蛮のスレも建ててなかった？

66 :名無しさん 2024/05/31(金) 22:28:05.903 ID:ZbbyaSr30

>>64
それも私です

70 :名無しさん 2024/05/31(金) 22:37:32.600 ID:ZbbyaSr30

>>64
市販のルーの味は
スパイス以外の材料に力入ってるんだと思ってる
油もいろんな種類使ってるし

大量生産の強みはそこだよね

58 :名無しさん 2024/05/31(金) 22:00:13.391 ID:e52kKf500

バーモントにクミン、ターメリック、ウコン、コリアンダー、オールスパイス足すのがいいよ

60 :名無しさん 2024/05/31(金) 22:03:10.949 ID:ZbbyaSr30

>>58
スパイス揃ってんなら
もうバーモント要らないのでは

63 :名無しさん 2024/05/31(金) 22:16:44.935 ID:wet0D2D40

俺にはたった一食分のカレーを全力で作るなんて真似はできないな……
1時間くらいカレー作りに専念するとなると
具をぐちゃぐちゃに入れた1週間分を作るくらいじゃないと満足できない

73 :名無しさん 2024/05/31(金) 22:42:32.170 ID:t2m2Xer00

煮込み時間が少ないカレーは＂浅い＂