20: それでも動く名無し 2025/04/18(金) 21:20:06.45 ID:eROAmHs8a

麺は飾り？

21: それでも動く名無し 2025/04/18(金) 21:20:53.42 ID:CIiSKUCQ0

ソーセージ入れろよ

23: それでも動く名無し 2025/04/18(金) 21:21:33.40 ID:pqHxzTmq0

素人のワイに教えて欲しいんやがこういうのって時間通りにゆでたパスタにソース絡めるの？
それとも固めに茹でてソース吸わせるの？

27: それでも動く名無し 2025/04/18(金) 21:22:12.99 ID:B/EbhryS0

>>23
俺はバリラ#5の9分なら6分ぐらいからフライパンに移して吸わせながら仕上げる

28: それでも動く名無し 2025/04/18(金) 21:22:29.80 ID:CIiSKUCQ0

>>23
普通は前者
あとは好みの問題

30: それでも動く名無し 2025/04/18(金) 21:23:24.44 ID:M8lUoB+Sd

>>23
固めに茹でて吸わせるのがセオリーや
ソースに麺入れて、ゆで汁入れて乳化＆吸わせる

34: それでも動く名無し 2025/04/18(金) 21:24:44.09 ID:6GSZy3OW0

>>23
トマトベースとか和風ベースならちょっと吸わせたい
でも汁感なかったら美味くない