1: ベア 2023/03/09(木) 20:51:53.86 ID:K3EApRX70●

http://img.5ch.net/premium/1372182.gif

食用コオロギの上位互換？ 見た目がいい昆虫食“まゆ刺し”とは　
http://jump.5ch.net/?https://times.abema.tv/articles/-/10070172

台東区・西浅草にある「TAKE-NOKO（たけのこ)」。築60年の古民家を改装した店内に、ところ狭しと昆虫がいる全国でも珍しい昆虫食専門のカフェだ。蚕をふんだんに使ったトマトクリームパスタなど、昆虫を使った料理やドリンクを数多く提供している。

　そんなTAKE-NOKOで去年の10月から提供されているのが、蚕の繭の刺身「まゆ刺し」だ。蚕の繭を茹でて冷水でしめた もので、生の刺身ではないものの、透明感や歯ごたえはまさに刺身。そのまま食べるもよし。
小ねぎやわさびとともに、しょう油を付けて食べるのもよし。繭のイメージからは想像できない食感と風味ということで、提供開始から瞬く間にSNSで大きな話題となった。

2: ベア 2023/03/09(木) 20:52:39.02 ID:JUjZ2LAe0



黒鯛のエサ

3: ベア 2023/03/09(木) 20:53:07.25 ID:cJGccCOA0



いいえ、食べません

4: ベア 2023/03/09(木) 20:53:18.11 ID:fIPI9f700



韓国のポンデギだろ

39: ベア 2023/03/09(木) 23:33:13.58 ID:ukLMFj4K0



>>4
韓国のは絹糸取った後の蛹だから
湯に長時間使ってるのでおいしくないとか聞いたぞ

5: ベア 2023/03/09(木) 20:55:29.04 ID:3XzHBOsD0



まあコオロギよりは繭のほうがマシだが、何でそんなものを食べねばならのだ？

6: ベア 2023/03/09(木) 20:55:48.03 ID:y6nloRsr0



蛾