1: 名無し 2025/03/16(日) 19:12:19.150 ID:CYrUN0xo0

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・チョッピーノ（カリフォルニア州）

サンフランシスコの郷土料理。イタリア系移民の漁師のまかないメシが起源で、トマトと白ワインで煮込んだスープに貝やエビといった海鮮をゴロゴロ入っているのが特徴

2: 名無し 2025/03/16(日) 19:13:07.420 ID:CYrUN0xo0

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・フィリーチーズ（ペンシルバニア州）

フィラデルフィア市を代表する料理。牛丼の具材のような痛めた薄切りの肉をとろーりチーズでコーティングしてロールパンにサンドしたアメリカ版の「チー牛」

　

3: 名無し 2025/03/16(日) 19:13:14.753 ID:CYrUN0xo0

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・ニューイングランド風クラムチャウダー（ニューイングランド地方）

アメリカ東部のニューイングランド地方を代表するホワイトベースのアサリのスープ。日本人にはキャンベルのスープ缶でおなじみ。なお単に「クラムチャウダー」といえば地域別にトマトベースのマンハッタン風やシンプルな味付けのロードアイランド風などさまざまあるので「ニューイングランド風クラムチャウダー」と区別が必要

　

4: 名無し 2025/03/16(日) 19:13:25.523 ID:CYrUN0xo0

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・クラブケーキ（メリーランド州）

ボルチモア市が本場。チェサピーク湾で獲れた新鮮なカニをパン粉をつけて揚げたもの。日本で例えるならジャガイモを使わないカニクリームコロッケという感じ

　

5: 名無し 2025/03/16(日) 19:13:36.219 ID:CYrUN0xo0

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・ガンボ（ルイジアナ州）

スープに米と具材を浸したクレオール料理の代表格。チキン味やシーフード味のガンボなどが有名だが材料は様々。とろみにオクラを用いることがユニークな点

　

6: 名無し 2025/03/16(日) 19:13:48.978 ID:CYrUN0xo0

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・ジャンバラヤ（ルイジアナ州）

ルイジアナ州発祥のケイジャン風味の炊き込みご飯。スペイン統治下に持ち込まれたパエリアが香辛料とともに労働者階級のソウルフードとして独自発展を遂げたもの。日本人の間ではファミレスのデニーズを通じて広まった

　

7: 名無し 2025/03/16(日) 19:13:56.198 ID:CYrUN0xo0

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・ファヒータ（テキサス州）

テクス・メクス料理の王道。熟成した薄切り肉を野菜などとともに鉄板で焼き、トルティーヤで包んで食べる