ラーメンの最大の弱点って「麺」だよな
1: 2025/04/01(火) 22:39:17.813 ID:LNPEilDH0
蕎麦とかウドンは麺がうまいからザルとかセイロとかただの掛けが人気だけど
ラーメンは麺がたいしてうまくないから素ラーメンとか需要がない
つまり、ラーメンは麺料理じゃなくてスープ料理
2: 2025/04/01(火) 22:40:13.727 ID:BjH+8akx0
蕎麦と饂飩より好き
めんつゆで食べても美味しい
3: 2025/04/01(火) 22:40:33.374 ID:DOyLtAKf0
蕎麦とかうどんを美味いと思ったことない
4: 2025/04/01(火) 22:40:46.682 ID:goH7caZp0
昨日函館塩ラーメン食ったが麺が残念すぎた
いわゆるラーメン屋は奇をてらい過ぎてあかんな
7: 2025/04/01(火) 22:41:27.709 ID:6YByaySBH
>>1
最近流行ってんじゃん
昆布水に浸かってるだけのラーメンとか
なま玉子かけただけのラーメンとか
16: 2025/04/01(火) 22:45:29.472 ID:+sUPMkEM0
>>7
あーたしかに
