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【朗報】江戸の食文化、美味そう


92:それでも動く名無し 2025/03/27(木) 14:15:29.68 ID:CDMWuk/f0

衛生面悪くて無理やわ
寿司とかみんなが同じのれんで醤油を拭いてしかも手も洗わずに同じ醤油をみんなで使い回すんやぞ
寿司は手づかみだから汚いどころの話じゃない




104:それでも動く名無し 2025/03/27(木) 14:20:24.96 ID:aVZmGIGx0

ある日の伊達政宗の夕食の献立

・赤貝焼き
・ふくさ汁(仙台味噌と京都の合わせ味噌を使うよう指定。具は雉肉と豆腐、青菜の茎)
・ご飯(一回の食事で二合半、丼にして三杯程)
・雲雀の照り焼き
・鮭のなれ寿司
・大根の味噌漬け(香のもの)
・このわた
・栗と里芋(デザート)




105:それでも動く名無し 2025/03/27(木) 14:21:50.62 ID:FrtMG/5P0

>>104
ご飯めっちゃ食うんやな





107:それでも動く名無し 2025/03/27(木) 14:22:32.66 ID:V6irS3nld

>>104
豪勢やな




109:それでも動く名無し 2025/03/27(木) 14:26:52.33 ID:biWrzNOT0

そう言えば将軍の食事は質素だったとか言われるけど
10人前作って一口食べたら皿交換とかいうとんでもないことやってたんだよな




111:それでも動く名無し 2025/03/27(木) 14:28:48.56 ID:c1MfVcyR0

>>109
それ大奥とかの女房衆じゃなかったか?




115:それでも動く名無し 2025/03/27(木) 14:31:31.16 ID:biWrzNOT0

>>111
将軍と御台所だったはず
まあそのうち3食は毒見用だけど




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