拉麺←日本ではスープメイン、麺は従になっているけど中国は麺が主でスープはオマケなんだよな。
9: 2025/03/23(日) 18:44:29.26 ID:ToJb6oL/0
まずスープをというルールがあるじゃないですか！！！！
11: 2025/03/23(日) 18:50:02.49 ID:aHlR4I+k0
ラーミョンのパクり？
12: 2025/03/23(日) 18:54:10.95 ID:oQAWQ1rQ0
アミノ酸などの旨味にこだわるのも日本と古代中国における美味しさの価値観も多分違うんだろうなぁと思う
13: 2025/03/23(日) 19:02:26.01 ID:1qb9lYDn0
上海で食った、葱油麺が滅茶苦茶美味かった記憶
14: 2025/03/23(日) 19:03:56.10 ID:JHGJEVYw0
まずはスープから
とか言ってるやつが異常なだけじゃね？
15: 2025/03/23(日) 19:08:58.32 ID:2FThgvRX0
金と時間を異様なほどかけてるとこがアホとは思うが
麺主体の料理やろ
というか麺にそこらのスーパーでも買えそうなのを製麺所から卸してるとこは基本うまないわ
