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ラーメン店主も疑問「麺硬め」「味濃いめ」流行の謎 普通が一番美味しいのに…ブーム形成の裏側


17: 2025/03/06(木) 19:30:20.88 ID:+vL8vPiG0

店によって違うのでナントモ胃炎
もちもち麺が好きなら少しやわめが良い
つーかバリカタ好きは普段カップ麺ばっかの人だろ




18: 2025/03/06(木) 19:30:31.18 ID:VxfNR5cR0

味濃いめは邪道 たれが多くなりスープが少なくなる




19: 2025/03/06(木) 19:30:37.79 ID:az3o4y4Q0

大盛り頼むからのびるの考慮して固めとお願いするわ





21: 2025/03/06(木) 19:31:17.11 ID:ATSJ4WD40

聞いてきても「全部普通」としか答えない
昔、逆にオススメは?って聞いた事あるけど
笑って答えてくれんかったような




22: 2025/03/06(木) 19:31:28.62 ID:nJ0l8KIh0

一蘭の赤いやつは普通でいい




23: 2025/03/06(木) 19:31:30.79 ID:GZ/grgvu0

固めでお願いしないと
ラーメン屋様標準のゆで時間の麺は
途中からデロデロ伸び伸びでくそ不味い謎の物体に変身する
温度を下げるか量を減らしてくれれば並でも美味しいうちに食える




25: 2025/03/06(木) 19:31:40.94 ID:ekgZiDCJ0

濃厚スープは年取るとキツイよな..




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