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ラーメン店主が疑問に思う『麺硬め』『味濃いめ』が人気なのは何故!?


35 名無しどんぶらこ :2025/03/06(木) 19:33:24.51 ID:bcrpJ/5I0

博多ラーメン長浜ラーメンは極細麺やからナマで頼んでもすぐ柔らかくなるんや




36 名無しどんぶらこ :2025/03/06(木) 19:33:30.70 ID:+vL8vPiG0

濃厚豚骨を大盛りの時は麺硬めで頼むこともある
麺は久留米タイプにかぎる




37 名無しどんぶらこ :2025/03/06(木) 19:33:49.71 ID:Df0d3Akn0

なら選択肢用意すんなや





38 名無しどんぶらこ :2025/03/06(木) 19:33:51.66 ID:pOv5tfTC0

濃いめは頼まないけど硬めにすることはある
伸びて出てくるのを警戒する




39 名無しどんぶらこ :2025/03/06(木) 19:34:01.26 ID:TFBWA1Kw0

カップ焼きそばも標準より短めで湯切りするやつ多いと思う
世の中の普通が誰向けなのかわからないから、自分に合ったものをチョイスした方がいいに決まってる




40 名無しどんぶらこ :2025/03/06(木) 19:34:04.39 ID:ewX917GS0

ならテーブルに調味料置くな




42 名無しどんぶらこ :2025/03/06(木) 19:34:15.12 ID:vk4fIamq0

針金より粉落としの方が硬いのは表現的におかしい




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