99： 名無しさん（仮） 2025/02/16(日)20:14:41

アンコウのバラシって職人技なんじゃ…

101： 名無しさん（仮） 2025/02/16(日)20:15:05

前菜にスレ画がでてきてメインであんこう鍋…
やべぇ…

103： 名無しさん（仮） 2025/02/16(日)20:15:50

>>101
とんでもねえ値段のコース料理か…？

105： 名無しさん（仮） 2025/02/16(日)20:16:43

>>103
4000円のアンコウ丸々使っているしなぁ…

104： 名無しさん（仮） 2025/02/16(日)20:16:09

調味料を固めてジュレにするのは和食における割と最近の発明よね

107： 名無しさん（仮） 2025/02/16(日)20:17:32

>>104
煮凝りからこの方向性に進むまでがだいぶ時代のギャップあるもんな

109： 名無しさん（仮） 2025/02/16(日)20:17:53

料理好きな人と料理やらない人は前提が全然違うからな