8: 2024/08/02(金) 06:28:19.16 ID:lfcba5KM0

凄い水なんよ

9: 2024/08/02(金) 06:30:27.96 ID:8zNG4QTr0

炭酸カリウムとか炭酸ナトリウムで、入れると水がアルカリ性になる
アルカリ性の水で麺を練ると黄色になり弾力がでる

10: 2024/08/02(金) 06:32:49.70 ID:8/x+fly20

これ使わないとただのうどんになっちゃうからな
細くてもコシがあるのはかん水の力だ

11: 2024/08/02(金) 06:33:19.70 ID:oeqV0Irf0

一度は粉から麺をつくってみよう

12: 2024/08/02(金) 06:33:42.31 ID:WzbAyyax0

三銃士要素は？

13: 2024/08/02(金) 06:35:11.68 ID:wZT7nnyz0

臭い原因にされるとか風評被害やろ

14: 2024/08/02(金) 06:36:37.90 ID:+3nyRK9d0

にがり「せやな」