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カレーにとろみがつかないんだがカレーのプロいる?


34: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/03/03(火) 20:00:22 ID:czOQXVPIp0303



>>32

とろみがあれば片栗粉が入ってる
とろみがなければ入ってない
それだけ




36: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/03/03(火) 20:00:33 ID:cLOAOTVk00303



>>32

入れない




35: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/03/03(火) 20:00:30 ID:zdWH3uC600303

でも良く考えたらレトルトのカレーなんでとろみ付くか原理解かって無かったわ





38: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/03/03(火) 20:00:52 ID:czOQXVPIp0303



>>35

片栗粉が入ってるからだぞ




37: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/03/03(火) 20:00:39 ID:Rn8/mqbI00303

カレーによる

スパイス+小麦粉やじゃがいもが日本風
スパイス+コラーゲン(牛や豚のダシ)が欧風




39: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/03/03(火) 20:00:56 ID:sVbCHPij00303

とろみってあれでんぷんだからな
ちなみにでんぷんを入れるととろみがつくかわりに味が犠牲になる




41: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/03/03(火) 20:01:50 ID:0mCjGtuR00303

トマトと玉葱入れまくる




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