1: 2024/02/02(金) 08:34:06.18 ID:waApr5Wk0●
今回はウェブアンケートにて総勢10,016名に調査した＜関西弁！意味が難しい「関西の方言」ランキング【食べ物編Part2】＞を発表します。
「メリケン粉」ってどんな粉？「関東煮」は何を煮ている？「かやくごはん」には何が入っているの？など、
気になる方はさっそくランキングをチェック！
第1位：まむし（うなぎ）（1,664票）
蛇が苦手な人でなくても「まむしを食べよう」と言われたら驚いてしまいますね。「まむし」と呼ばれているのは、ご飯の間にうなぎを入れて蒸した
「間蒸し」が由来という説や、「鰻飯（まんめし）」から変化したという説、うなぎの蒲焼を切ったものをご飯に「まぶし」たことから、という説も。
ちなみに「まむし丼」を頼んで、ご飯の上にうなぎがのっていなくても慌てなくて大丈夫。その場合はご飯の間に入っているので、
箸でうなぎを発掘してみてください！
第2位：御座候（今川焼）（1,124票）
全国各地でいろいろな名前で呼ばれている食べ物、今川焼（主に関東での名称）。
第3位：おかいさん（お粥）（682票）
関西では「おかいさん」は「お粥」、特に「茶粥」のことを意味します。細かい作り方は地域によっても違いますが、大まかな流れとしては
番茶やほうじ茶を煮出し、ご飯を入れて炊いて作ります。カボチャやサツマイモなどを加えることも。プラスアルファを工夫することで
いろいろな味が楽しめるので、寒い日の朝食にもピッタリですね！
第4位：関東炊き／関東煮（おでん）（622票）
関西では「関東炊き」「関東煮」とも呼ばれる「おでん」ですが、味付けや具材の面で関西と関東では違いがあります。関東では味付けに
濃口しょうゆを使い、「ちくわぶ」や「はんぺん」が入っています。関西では薄口しょうゆを使った少し甘めの味付けで、
関東ではあまり使われない「牛すじ」や、時には「さえずり」や「コロ」と呼ばれるクジラの肉が入っていることも。
５位かやくごはん（炊き込みご飯） （574票）
６位ヘレカツ（ヒレカツ） （560票）
７位菊菜（春菊） （548票）
８位バッテラ（サバなどの押し寿司） （530票）
９位メリケン粉（小麦粉） （482票）
10位かしわ（鶏肉） （472票）
https://rankingoo.net/articles/local/03720a