7 名無し募集中。。。 ：2024/01/19(金) 12:29:15.53 0

ファミマのカレー最強説あるもんな

8 名無し募集中。。。 ：2024/01/19(金) 12:32:58.50 0

CoCo壱番屋でチェーン店形式の需要は満たされてるんだろうな

9 名無し募集中。。。 ：2024/01/19(金) 12:34:19.54 0

スパイスを大量生産できるメーカーが限られてるからって言われてるね

10 名無し募集中。。。 ：2024/01/19(金) 12:34:32.57 0

カレーの問題は鍋で温め続けるとスパイスが飛んで美味しくなくなる事
解決策はスパイスが飛ぶ前に売り尽くすか少量だけ小鍋に移して提供前に温めるか
CoCo壱は後者　

11 名無し募集中。。。 ：2024/01/19(金) 12:35:06.05 0

真面目にいうとチェーン展開しようとしても必要な量のスパイス類を入手するのが難しいらしい

12 名無し募集中。。。 ：2024/01/19(金) 12:35:55.00 0

チェーン店繁盛の秘訣は美味すぎないこと
そんな趣旨の発言をした経営者がいなかったかな
カレー店の話じゃなかったかな

19 fusianasan ：2024/01/19(金) 12:41:09.71 0

>>12
日高屋ね