伝統を重んじる寿司職人「ウニやイクラの軍艦巻は江戸前寿司じゃねえ」
2:名無し:23/08/13(日) 08:13:07 ID:Vexy1
江戸前寿司はこうあるべしって考えが進化を止めてる感あるね
4:名無し:23/08/13(日) 08:14:33 ID:LEVK2
寿司自体が戦後に生まれた定期
伝統とか言ってるなら江戸時代の爆弾寿司握れ
8:名無し:23/08/13(日) 08:16:35 ID:zlXU1
>>4
食いづらいのでいいです
6:名無し:23/08/13(日) 08:15:56 ID:gIyk1
かんぴょう巻きでも握ってろ
5:名無し:23/08/13(日) 08:14:57 ID:Vexy1
軍艦巻き考えた人本当に天才だな
7:名無し:23/08/13(日) 08:15:59 ID:PMAA1
>>5
載せにくいものを載せるために工夫した新しい技法のひとつであって
別に料理として創作と言えるほど新しいカテゴリではないしね
10:名無し:23/08/13(日) 08:22:28 ID:Vexy4
サーモンもダメなんだよね