28：ノルウェージャンフォレストキャット (大阪府) [GB]：2023/07/22(土) 04:24:16.27ID:soONLliL0

漁師町には都会より美味いものはあるのは間違いない
ただ漁師町の人たちとある程度知り合いにならんとそれは食えん

31：スノーシュー(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/22(土) 04:25:48.95ID:nwvh80v60

土地土地で魚の慣らし方も違うので、そのような背景含めて味わわないと

32：ブリティッシュショートヘア(千葉県) [EG]：2023/07/22(土) 04:26:16.88ID:JCxT8LqV0

>まずはと手前のイカに箸をつけた時、こんにゃくゼリーみたいなだらしない手応えが帰ってきた時に嫌な予感はしました

生のイカってだらしないのもあるんでは？

168：アメリカンボブテイル(島根県) [MO]：2023/07/22(土) 08:21:15.62ID:jz8EoL0N0

>>32
イカの種類によるね。鮮度がいいのにだらしない食感と言うなら大型のソデイカだったんでしょ、あれは不味いよ

169：ジャガー(広島県) [AU]：2023/07/22(土) 08:23:32.10ID:H1r70p9D0

>>168
イカはアオリかコウイカだな

36：スノーシュー(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/22(土) 04:35:03.39ID:nwvh80v60

半透明なのはスルメイカ。甘味は少なく亜ごたえを楽しむのがメイン。
アカイカやヤリイカは澄んてはいないがもっちりとした食感と旨味を楽しむもの。
根底から違うし、土地の地酒と合わせると引き立つことが多い。

41：イエネコ(大阪府) [CN]：2023/07/22(土) 04:39:10.21ID:nq11NE+h0

店選び失敗は自分の責任なのに