【ジョブチューン】「麺料理としてどうなのか」皿うどんに審査員の一人のシェフが“不合格” リンガーハット社長の対応に反響
66: 2024/10/01(火) 22:16:50.06 ID:Vs6cDXI80
たしかに一理あるし
麺の進化は感じないな
70: 2024/10/01(火) 22:17:19.05 ID:GZv40qTs0
それ言い出したらざる蕎麦だって自分で調整して食べるものだし世の中いろいろあるよね
72: 2024/10/01(火) 22:17:23.18 ID:FsXPTsFV0
イチャモン
78: 2024/10/01(火) 22:18:11.14 ID:ovL+NGlH0
調節して食べるのがいいんじゃないか
パリパリもふにゃふにゃも味わえるからいいんじゃないか
皿うどんというものをわかってないなぁ
80: 2024/10/01(火) 22:18:36.52 ID:whVWVls/0
いうほど皿うどんが広まった歴史もないからな
普及する前に変えたら原形がなくなっちゃうでしょうと
81: 2024/10/01(火) 22:18:42.92 ID:HDMOorgZ0
長崎で皿うどん頼むとそれこそ太麺もちもち食感の皿うどんが出てくるぞ
と言うか長崎県民はパリパリ麺そんな好きじゃない
パリパリ麺皿うどんは観光向け料理や
82: 2024/10/01(火) 22:18:58.13 ID:emtFF6sa0
あのパリパリがいいって言う人いるんだあ俺食いづらいなあとずっと思いながら食ってるわ
はんやわはんかたのベストな状態の時に全部食べられるわけでもないから不完全な食べ物という評価はそれはそれでありかなと思うけどずっとパリパリのままで食べたいとは全然思わない
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