79: 名無しさん＠涙目です。(庭) [IT] 2024/09/25(水) 21:35:37.23 ID:OWAB0WOi0

新卒の時東京の会社就職して社食でうどん頼んだら汁が黒くてすいません蕎麦じゃないんですけどって、真面目に言ったわ

44: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [DE] 2024/09/25(水) 21:22:07.83 ID:RQp19Aiz0

＞もともと東日本はそば、西日本はうどんという地域性があります

ひつ昔前によくスレのソースになってた
ランキングしかネタがないサイトで
そばVSうどんやってたけど
西日本もそば派が多かった
ただその記事のライターは超解釈で西日本はうどんが圧勝みたいに書いてた
西日本でうどんうどんうるさいのは
うどんが好きなんだじゃなくてうどんが好きな自分が好きなんだなっておもった
ただし香川を除く

49: 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2024/09/25(水) 21:23:44.00 ID:dQYO36mx0

ざっと調べてみたら西日本だと蕎麦メインでやっているのではなく
うどん屋が蕎麦も提供しているみたいなところが多いな

65: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2024/09/25(水) 21:30:52.19 ID:0jX04fD00

>>49
関東だと真逆なんだよな
少なくとも俺の周りは
例外としてはなまると丸亀があるが
前者は不味すぎて論外
後者は麺にこだわりすぎて周りが見えてない

という感想

51: donguri！(大阪府) [EE] 2024/09/25(水) 21:23:50.58 ID:4+dzPgns0

西日本はうどん文化

52: 名無しさん＠涙目です。(会社) [US] 2024/09/25(水) 21:24:15.73 ID:K7dajvQT0

京都は蕎麦粉比率低いから東京来て期待したけどゆで太郎のかけ蕎麦、黒いだけで不味かったわ。
でも藪そばとかは全店ではないけど流石と思える店多いね。

55: 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US] 2024/09/25(水) 21:26:15.43 ID:A9alj2W+0

関東のような甘辛いつゆがない
関西のつゆはうどんには合うが蕎麦には合わない