1: 名無しさん 2024/09/07(土) 21:19:06.78 ID:6+2Edera

赤身肉に含まれる「鉄分」が2型糖尿病のリスクを26％上昇させることが判明

　スライスハムで2枚で糖尿病リスクが上昇するという研究結果が報告されたり、ジャンクフードが2型糖尿病を含む32種類の健康問題と関連していることが判明したりと、2型糖尿病のリスクにつながる食品としてよく加工肉が挙げられます。
　しかし、新しい研究により未加工の肉に豊富に含まれる鉄分と2型糖尿病との間に明らかな関連性があることが突き止められました。

　Integration of epidemiological and blood biomarker analysis links haem iron intake to increased type 2 diabetes risk | Nature Metabolism
　https://www.nature.com/articles/s42255-024-01109-5


（以下略、続きはソースでご確認ください）

Gigazine 2024年09月07日 17時00分
https://gigazine.net/news/20240907-iron-meat-diabetes/

3: 名無しさん 2024/09/07(土) 21:44:24.59 ID:2yKNDS7P

ポパイは糖尿病

4: 名無しさん 2024/09/07(土) 21:45:10.53 ID:JoAuocsQ

※根拠はありません

5: 名無しさん 2024/09/07(土) 22:20:26.89 ID:VecSGlcp

赤肉以外の鉄分は問題ないのか？

6: 名無しさん 2024/09/07(土) 23:11:02.73 ID:S9s6YE3K

なんかこの手の論文てこんなんばっかりだな
特に科学的証拠もなくおそらくそうだろう的な
赤身肉食いまくる人間とあまり肉食わない人間としか分類せずに
赤身肉食いまくる人間のが2型糖尿病になる率が高いて・・・

赤身肉食いまくる人間の食生活が２型糖尿病になりやすい食生活なだけじゃないのか？
その辺りの因果関係も調査しなきゃ何の意味も無い研究結果だよな

32: 名無しさん 2024/09/08(日) 10:43:09.40 ID:D2eO1HYT

>>6
なんという正論

作用きじょもわからんとね

7: 名無しさん 2024/09/07(土) 23:39:23.05 ID:oh8Ka8iB

まともに原因も分かってない病気で、どうやってそんなピンポイントに成分特定したんだ？