1: 名無しのアニゲーさん 2024/09/05(木) 07:42:35.50 ID:GLoEYU580

https://blog-imgs-175.fc2.com/t/e/s/tesuto93/o0400022512536735396.jpg

これはほんと正論だわ

ひろゆき
僕、寿司に醤油つけないんですよ。基本的に寿司に醤油つける奴は味音痴だと思ってるんで。
割と寿司に醤油を付けて食べるのが、あの、日本では結構当たり前なようになってるんですけど…
でもそれって醤油の味を食べてませんか？っていう風に思うのよ。
じゃあその醤油がなかったら食べられないの？
ヒラメの刺身です、醤油ありません、食べられません。それさ、醤油が無かったらさ、不味いって判断することじゃん。
醤油が無くて美味しいんだったら、醤油付けなければ良いじゃん。
https://blog-imgs-175.fc2.com/t/e/s/tesuto93/EsJUwUG.jpeg

5: 名無しのアニゲーさん 2024/09/05(木) 07:43:46.29 ID:GlKRu4g2d

醤油うめえもんな(^^)

7: 名無しのアニゲーさん 2024/09/05(木) 07:44:20.99 ID:YsNo1aelH

醤油なかったら生臭くて食えねえな
取れたて新鮮でも生臭さはあるし

8: 名無しのアニゲーさん 2024/09/05(木) 07:44:31.93 ID:TUVhMzoY0

ひろきうぜぇ

10: 名無しのアニゲーさん 2024/09/05(木) 07:44:44.11 ID:GLoEYU580

ひろゆき「これ全部嘘です。味覚障害です」
https://www.kobayashi-foods.co.jp/washoku-no-umami/inosine-glutamine

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グルタミン酸とイノシン酸は、個別で利用するよりも、２つを合わせてみたところ、相乗効果でうま味が格段に増します。
東京農業大学　山口静子さんらの研究で、グルタミン酸・イノシン酸を単独の場合と合わせた場合を測定したところ、比率が１：１の時にうま味が最大7～8倍強くなることがわかりました。
１：１で合わせるとよりうま味が増すという事です。
和食派ならば、イノシン酸の「鰹節」とグルタミン酸の「昆布」を合わせることで、朝の味噌汁のおいしさが何倍にもなります

70: 名無しのアニゲーさん 2024/09/05(木) 07:55:32.70 ID:MFTVEOmO0

>>10
どうすんのこれw

98: 名無しのアニゲーさん 2024/09/05(木) 08:04:06.89 ID:nkEkDM460

>>10は漫画じゃん
それ信じてるのってドラゴンボール見て重い甲羅つけて修行したらかめはめ波出せると信じてるみたいなもんでしょ