275:　名無しさん＠おーぷん　21/09/28(火)12:22:23 ID:???

さつま芋を栗くらいに切ったものを栗の代わりに入れて

炊くさつま芋ご飯ってものがあるらしいの

275:　名無しさん＠おーぷん　21/09/28(火)12:22:23 ID:???

栗より楽に処理できるから今度婆宅にある土鍋で炊いてみるわ
いつまでもその報告がなかったなら

「全体的に焦がしたわね？」

と思ってちょうだい

276: 名無しさん＠おーぷん 21/09/28(火)13:08:48 ID:???

>>275
それでも美味しいけど、混ぜるときに崩れやすいわ
婆はまるごと１本そのまま米の上に入れて炊いて芋をほぐしながら混ぜるわよ

277: 名無しさん＠おーぷん 21/09/28(火)18:28:35 ID:???

>>275
なくなった母が好きでよく炊いていたわ
お芋は大きめのさいの目に切って入ってたの
少しお塩を入れるのが母の隠し味だった
盛り付けたお芋ご飯に黒ゴマを乗せてくれた
懐かしいわ
婆も今度土鍋で炊いてみる

278: 名無しさん＠おーぷん 21/09/28(火)21:18:22 ID:???

ゴマを使うなら大根葉をざく切りしたのをごま油少しで
軽く炒めて炊きたてご飯にゴマと一緒に混ぜるのが婆は好きだわ
葉っぱつき大根をなかなか見かけないからめったに作れないのだけれどね

279: 名無しさん＠おーぷん 21/09/28(火)22:12:48 ID:???

>>278
大根の葉っぱ、美味しいわよね
うちの近所のスーパー、以前は大根の間引き菜を売ってたのよ
ちょうど冬になる前に売り場に出ていたかしら
婆も油炒めにしてたけど間引き菜だから柔らかくて美味しかったわ

でも近年見かけないのよ
出荷するのが面倒なのかしらね

280: 名無しさん＠おーぷん 21/09/29(水)02:41:27 ID:???

>>278
大根菜って名前で大根の葉のために作られた物が売ってるわよ
大根自体はほんとに小さくて、葉っぱメインなの

普通のスーパーだとあんまり見ないけど、
農協やわくわく広場みたいな野菜に特化したお店だとよく見るわ