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家の一階を改装して昔からの夢であるカフェ経営をしたい。ところが家族は猛反対されて悩んでる


496: 名無しさん@HOME 2015/02/16(月) 19:58:20.92 0

これ旦那からするとじゅうぶん離婚案件だよなぁ




501: 名無しさん@HOME 2015/02/16(月) 21:01:30.63 0

一千万なんて改装費でなくなっちゃうよ
キッチンとトイレ増設してその為に水回り工事して部屋はリフォーム、
テーブル、椅子、食器、カトラリー、照明、レジ、冷暖房設備
キッチンだって家庭用じゃダメだしその為にガスも電気も引き直すんでしょ?

だいたい立地は店に適してるのかな
駐車場も看板も必要だよ
小さい居抜きの物件か
キッチン付きのトラックでも借りてやってみた方が良さそうだよ




503: 名無しさん@HOME 2015/02/16(月) 21:18:16.50 0

子供独立して定年になってからカフェ初めて成功した知り合いいるけど
その人はずっと人にお菓子作りやパン作り教えられる程上手な人だったし
ご主人はコーヒーが好きですごく上手に淹れてくれる
てかどこかで修行してたみたいだし

下積みなしでできると思ってるのがナメてるよね
まずはリフォームしてお友だち呼べるような
談話スペース作るくらいにとどめといたら
もちろん無償で提供じゃないと人来ないとは思うけど





504: 名無しさん@HOME 2015/02/16(月) 21:23:56.86 0

お菓子作りがうまいだけでは駄目だよね。店として経営するなら
・食品衛生の資格
・経理事務の能力
もつけなきゃ。家計簿程度じゃ駄目。
税金から経費からちゃんと整理して手続きしなきゃ駄目だもの。
接客と菓子だけでは成り立たないのが仕事。

PTAのママ友集めてまったりなら、おうちカフェでカフェごっごで十分じゃない。
仕事にしたら、他の客もくるからママさんたち
今までみたいにまったりくつろげないよ。

他の客と差をつけた応対もできないから、
自分もママさんとゆっくり話もできなくなる。
おまけに今まではお金とってないから来たのに、
お金取られるなら来られない人も増える。

みんな毎日カフェでお金使える生活してないんだから。




508: 名無しさん@HOME 2015/02/16(月) 21:53:08.72 0

人生の楽園とか視ててその気になっちゃったのかな




511: 名無しさん@HOME 2015/02/16(月) 22:20:05.49 0

専業主婦ってやっぱ馬鹿なんだなあ




513: 名無しさん@HOME 2015/02/17(火) 00:00:34.91 0

>>511 
ここまでアタマあったかい人と
ひとからげにして専業主婦云々言われるとさすがにツラい




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