476: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2015/02/16(月) 18:40:11.27 0

別に今すぐカフェ開店しなくても、
よそでしばらく修行してからでいいんじゃないの？
カフェ経営のノウハウを全く知らない状態では、スタッフも客も不安でしょ。

477: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2015/02/16(月) 18:40:28.21 0

いやー、正直やたら安い！とかずば抜けて美味い！とかじゃない限り、
ただのおばサマが作ったもんに金払う人はそう多くないと思うよ。
心地よい場所作りとやらも所詮は素人だし、雀の涙程の費用だろうに、
お世辞抜きで心地よい場所なんざ作れるかね？

自宅ないしおしゃれなカフェを選ぶわ自分なら

479: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2015/02/16(月) 19:03:25.79 0

2年は赤字で大丈夫なくらい資金はあるの？

484:　名無しさん＠ＨＯＭＥ　2015/02/16(月) 19:25:31.47 0

>>479　
赤字なら営業時間を短縮して余計な出費を抑えます　
PTA仲間とその友人達が集まってワイワイ楽しむ、そんな空間が理想です　

私の目的は利益を得るのではなく
その空間を提供することなので赤字さえ出さなければそれで良いです

480: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2015/02/16(月) 19:15:11.23 0

手作り菓子等自分で調理したものを出したいのよね
そうだとすると飲食店としての営業許可を必要とする

店舗と自宅の台所は別けないとだめよ

484:　名無しさん＠ＨＯＭＥ　2015/02/16(月) 19:25:31.47 0

>>480　
そうだったんですか、知りませんでした　

485: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2015/02/16(月) 19:27:31.28 0

ママ友に固定客期待してる素人のおばちゃんがやってる喫茶店には
一般の人は行かないと思うんだけど。
そしてママ友も毎日行くわけでもなく。
お茶は家で飲めばタダだしね。

コーヒーが好きでこだわってとっても美味しいならいいけど
でも近所の主婦の井戸端会議場的喫茶店なら行きたくないな～
話したこと全部言いふらされそう。