【正論？】海原雄山『すき焼きは甘ったるくて鈍重な味。生卵を絡めると肉の風味が消える』←これ
73: 『ぶいあに』で検索！ 2024/07/23(火) 07:54:40.22
確かによく考えたら肉の味消えてるわ
今までの美味しいという感覚は嘘やったんか
2: 『ぶいあに』で検索！ 2024/07/23(火) 06:49:08.24
消えへんわい
4: 『ぶいあに』で検索！ 2024/07/23(火) 06:49:45.44
安い肉を、美味しく食うための料理やぞ
こいつらみたいに高級食材食ってる上級民にはわからんことや
8: 『ぶいあに』で検索！ 2024/07/23(火) 06:54:20.65
>>4
安い肉でも美味くなるなら高い肉でやればもっと美味くなるやん！
7: 『ぶいあに』で検索！ 2024/07/23(火) 06:53:37.65
雄山は素材の味を大切にするからね
たまごの旨味でベクトルあげても肉本来の存在感が消えて美味けりゃいいは許されない
6: 『ぶいあに』で検索！ 2024/07/23(火) 06:53:20.71
じゃ砂糖やみりんの量減らせよ
