1: レノン ★ 2024/07/13(土) 07:45:59.58 ID:??? TID:lennon

ラーメン店は全国に約1万8000店舗ある。このうちの約半数が個人経営で、市場規模は約6000億円と巨大だ（経済産業省経済センサス活動調査）。

国民食であるばかりか、今や外国人にも知られた日本の食文化でもある。2020年に観光庁が発表した「訪日外国人の消費動向」によると、訪日客が日本滞在中に食べた「外食」のうち、「一番満足した飲食」ではラーメンが「肉料理（焼き肉、すき焼きなど）」に次いで堂々の2位にランクしている。

当然だが、ブームから文化へと成長した市場で、生存競争は激化した。身軽な経営も多く、倒産以上に多いのが店舗の閉鎖や撤退、オーナーチェンジによる店舗の衣替えである。
(抜粋)

(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/343c546374feb769cc0305230e632799d046c43a

456: 名無しさん 2024/07/13(土) 15:00:44.34 ID:0XLzH

>>1
>>コロナ禍を耐え抜いたはずのラーメン店の倒産が相次いでいる。

むしろコロナのおかげで潰れずに済んでた店が多いのに

703: 名無しさん 2024/07/14(日) 02:18:10.62 ID:BhVU6

>>1
年間63件しか倒産してないんじゃ たった年間0.3%から0.4%しか倒産しねっていうことじゃねえか
潰れやすい 店 潰れにくい店があるから単純計算 というわけにもいかないかもしれないが
30年間経営しても10%ぐらいしか倒産しねえってことじゃねえか
35歳で独立して65歳の定年まで働いたとして 9割は成功するってことじゃねえか

2: 名無しさん 2024/07/13(土) 07:47:23.65 ID:scqKM

そもそもラーメン屋が多すぎる

428: 名無しさん 2024/07/13(土) 13:45:04.65 ID:bZF2W

>>2
ラーメン屋に限らず飲食店が多すぎ

799: 名無しさん 2024/07/14(日) 14:14:09.95 ID:E3kys

>>2
それな

5: 名無しさん 2024/07/13(土) 07:49:55.21 ID:Zik8a

ラーメン屋ってドカタでも金貯めて開店してやってるのを多いし、基本的にシステム化されてて麺とスープを仕入れてでも出来る
んで、気候や温度で味が微妙に変わるのが対応出来ないのが多いから客が逃げて潰れるのがもっと多いラーメン屋の経営の特徴