うまい炒飯は作れるけどラーメン屋や街中華のあの炒飯が作れない
1: 名無しさん@2ちゃんねる 2024/07/10(水) 04:03:47.48 ID:mJOCzyPa0
あの独特の香りの正体はなんなんや
3: 名無しさん@2ちゃんねる 2024/07/10(水) 04:06:36.35 ID:szug7rlf0
醤油とラード
13: 名無しさん@2ちゃんねる 2024/07/10(水) 04:42:29.09 ID:fM1ocybP0
>>3
これ
ラード使うとほんま店の味になる
5: 名無しさん@2ちゃんねる 2024/07/10(水) 04:18:32.72 ID:I7Mq2FiU0
火力とキッチン汚れや飛散を恐れない派手な鍋振り
6: 名無しさん@2ちゃんねる 2024/07/10(水) 04:20:34.15 ID:Qmvjkvda0
鍋を振って直火で飯を炙るんや!
7: 名無しさん@2ちゃんねる 2024/07/10(水) 04:24:25.95 ID:B2s5ru8+0
ひくぐらい油投入
8: 名無しさん@2ちゃんねる 2024/07/10(水) 04:29:55.75 ID:XqgPLgt80
鉄やな