120: 名無しさん＠おーぷん 2016/12/01(木)21:41:16 ID:ZDd

>>119
君に衝撃的にドン引きだわ。
キッチンバサミだって、あさイチでやってる。

その他も、裏技的に普通にやるよ。
メシマズ扱いされてる奥さんがかわいそうだわ。

125: 119 2016/12/01(木)21:53:03 ID:NHS

>>120
よく読んでくれよメシマズ扱いなんかしてないよ。
料理番組とか見ないし、自分の周りの人間はみんな包丁で肉切ってたから
そういうもんだと思ってたのが覆されて驚いたんだ。感心してるんだよ
実際ハサミで肉切ったらすげー切りやすかったんだけど、
逆になんでみんな包丁で肉切ってるんだろうな？
ドラマ見ててもハサミで肉切る女優とか見たことなくないか？

128: 名無しさん＠おーぷん 2016/12/01(木)21:57:39 ID:ZDd

包丁って言ったって、出刃、柳葉、菜切と和包丁だけでもいろいろあるのに。
適材適所なんだよ。

126: 名無しさん＠おーぷん 2016/12/01(木)21:54:04 ID:ZDd

>>125
分厚い肉ははさみでは切れないんだよ。
たまには料理を手伝ってみろよ。

132: 119 2016/12/01(木)22:08:03 ID:NHS

>>126
嫁も分厚い肉は包丁で切ってる。
料理は手伝いたいんだけど、やり方が違い過ぎてうまくいかないｗ
母親からは包丁で切るやり方しか教わらなかったから。
今いろいろ教わってるよ。だからこんだけ調理過程見てるんだよ。

129: 名無しさん＠おーぷん 2016/12/01(木)21:59:52 ID:UgN

>>125
肉の調理専用のまな板と包丁 2013年1月18日刊行

宇田川妙子

イタリアのみならずヨーロッパでは、調理の際、まな板はあまり使われない。
私もイタリアで生活をし始めたころ、女性たちが、ジャガイモなどの野菜を、まな板を使わずに空中で器用に切っている姿に、ちょっと驚いたことがある。
日常的な料理で野菜の下準備といえば、皮をむいたり、いくつかに切り分けたりするだけで、千切りや輪切りのような繊細な切り方はあまりないせいだろう。
そのせいかナイフも、調理用よりも食事用のものが代用されることが多い。

しかし、そんな彼女たちも、肉を扱う際にはまな板と専用の包丁を取り出す。
肉料理には、肉だけでなく骨を切ったり、筋を叩いたり、ひき肉にしたりなどの作業が必要だからだ。

130: 名無しさん＠おーぷん 2016/12/01(木)22:01:25 ID:ZiB

>>125
他のレスにも書いてある通り色々な理由があるけど
あと家事って人それぞれのやりやすさがあるからね、道具も使い慣れてるのがいいし
例えばあなたの奥さんの場合材料によってはハサミで材料を切る方が早いからそうしてる
自分の母の場合は基本包丁一本で全て材料を切ってる

家事って一見同じ様で人によって全然ちがうよ