牛骨ラーメンとかいう鳥取県のご当地ラーメン知ってる？

6: 24/07/04(木) 12:41:17 ID:9lsR

>>4
牛骨出汁のスープを使用する。店舗によってスープの取り方に違いがあり、醤油牛骨、塩牛骨、牛骨ちゃんぽんというように店ごとのバリエーションも多いが、牛脂独特の甘みと香ばしさのあるスープが最大の特徴である。

麺は基本的に中太ちぢれ麺を用いる。具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギなどシンプルなものが多い。また、ナルトではなく、かまぼこを使う店が多いのも特徴である。

5: 24/07/04(木) 12:41:09 ID:ITPx

牛肉を食べた時のような風味

7: 24/07/04(木) 12:42:09 ID:ht2Z

ラーメン食べに鳥取には行かんなぁ